じゃがいもとベーコンをコンソメスープでコトコトと煮込んだ洋風の煮物の作り方です。
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材料 2-3人分
小玉じゃがいも・・5個(皮つきで234g)
ベーコン・・80g
水・・200cc
コンソメの素・・1個5.3g
じゃがいもとベーコンのコンソメ煮の作り方
1 じゃがいもを洗って皮をむく。
じゃがいもの皮をスプーンでむくと、皮だけむけてきれいな形のじゃがいもになります。
ただし、包丁で皮をむくよりも、かなり時間がかかります。
2 じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
3 じゃがいもを5分ぐらい、水にさらす。
4 ベーコンを食べやすい大きさに切る。
5 十得鍋にじゃがいもと水200ccを加えて、蓋をして中火にかける。
6 水が沸騰したら、コンソメの素を入れる。
7 フライパンを熱して、ベーコンの表面を簡単に焼く。
8 焼いたベーコンを十得鍋に加える。
9 コンソメの素を加えてから、13分ぐらい、じゃがいもを煮る。
じゃがいもの中心まで火が通ったら出来上がりです。
ほっこりとした洋風のお味のじゃがいもとベーコンの煮物が出来上がりました。
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