インスタントコーヒーを使用します。
材料
無塩バター・・100g
グラニュー糖・・100g
卵・・2個(90g)
牛乳・・大さじ2
インスタントコーヒー・・5g
薄力粉・・170g
ベーキングパウダー・・7g
クルミ・・30g
ラム酒・・大さじ1
GRAND X のKBX-A100 で焼くコーヒーとクルミバターケーキの作り方
1 卵を常温に戻す。
2 バターは1cm角に細かく切る。
3 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて、2回ほどふるいにかける。
4 卵をとく。
5 牛乳とインスタントコーヒーを混ぜる。
5 アルミホイルの上にくるみをひろげて細かくつぶす。
6 つぶしたくるみをオーブントースターにいれて、160℃で2分ぐらい、温める。
7 パンケースにバターとグラニュー糖をいれる。
8 タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 にパンケースをセットする。
9 生地こねモードで2分、こねる。
10 パンケースに溶き卵を加える。
11 生地こねモードで2分、こねる。
12 パンケースに小麦粉と牛乳を入れる。
13 小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。
14 約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。
15 クルミとラム酒をパンケースにいれる。
16 再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。
17 焼きあがったバターケーキをパンケースから出す。
コーヒーとクルミのバターケーキのあら熱をとる。
コーヒーとクルミのバターケーキが焼きあがる時にとてもよいコーヒーの香りがします。
コーヒーとクルミのバターケーキのカロリーは約2120kcalです。
12等分に切った場合は一切れのカロリーが約177kcalになります。
コーヒーとクルミのバターケーキをすぐに食べきれない時は、一切れづづサランラップに包んで冷凍しましょう。
冷凍したコーヒーとクルミのバターケーキは、自然解凍して食べます。
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