ピーマンをたくさん食べることが出来るピーマンの煮浸しの作り方です。
かつおぶし昆布出汁 ・・50cc
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材料 2-3人分
ピーマン・・5個(156g)
ゴマ油・・小さじ1
砂糖・・小さじ1
料理酒・・小さじ2
醤油・・小さじ2
鰹節・・1パック(2.5g)
ピーマンの煮浸し の作り方
1 ピーマンはきれいに水洗いする。水分をキッチンペーパーでふく。
2 ピーマンは縦4等分に切る。ヘタと種をとる。
3 鍋にゴマ油をいれて火をつける。
4 ピーマンをかるくゴマ油で炒める。
5 かつおぶし昆布出汁、砂糖、料理酒を鍋に加える。
6 出汁が煮立ったら、醤油と鰹節を加えて よくまぜる。
7 水分がなくなったら出来上がりです。
ピーマンがメインのおかずが出来上がりました。
かつおぶしの味がアクセントになった美味しい煮浸しです。
ピーマンの煮びたしのカロリーは約111kcalになります。
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