おかずが一品足りないかな・・という時に簡単に作るじゃがいもの煮物の作り方です。
かつおぶしと昆布の出汁 ・・70cc
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材料 2-3人分
じゃがいも・・3個(皮つきで346gぐらい)
砂糖・・大さじ 2と1/2
みりん・・大さじ3
料理酒・・大さじ3
醤油・・大さじ 2
じゃがいもの煮物の作り方
1 じゃがいもは皮をむいて、1個を6等分にする。
2 じゃがいもを5分ぐらい水にさらして、水けを切る。
3 十得鍋にじゃがいも、かつおぶしと昆布の出汁、砂糖、みりん、料理酒を加える
4 蓋をした鍋を中火にかけて、10分煮る。
5 醤油を加える。アルミホイルを落し蓋にして5分ぐらい煮る。
6 調味料が煮詰まって、好きな柔らかさになったら、出来上がりです。
7 器にもって白ごまをかけて食べる。
ほっこりとしたじゃがいもの煮物が出来上がりました。
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