クルミの食感にあわせてチョコレートもガリッとした感じを出すために、大きめに切ったまま使用します。
材料
無塩バター・・100g
グラニュー糖・・100g
卵・・Mサイズ2個(100g)
薄力粉・・170g
ベーキングパウダー・・7g
製菓用ビターチョコレート・・100g
クルミ・・30g
GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作るチョコレートとクルミのバターケーキの作り方
1 卵を常温に戻す。
2 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて、2回ほどふるいにかける。
3 アルミホイルの上にくるみをひろげて細かくつぶす。
4 つぶしたくるみをオーブントースターにいれて、160℃で2分ぐらい、温める。
5 バターは1cm角に切る。
6 製菓用チョコレートはクッキングシートの上で5～7mmの大きさに切り分ける。
7 卵をとく。
8 パンケースにバター→グラニュー糖→とき卵→あわせてふるった粉の順番で入れる。
9 タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 にパンケースをセットする。
10 小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。
11 約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。
12 チョコレートとクルミをパンケースにいれる。
13 再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。
1時間20分後にとてもよい香りのチョコレートとクルミのバターケーキが焼き上がりました。
チョコレートとクルミのケーキは中心は約9cmの高さに膨らみました。
チョコレートとクルミのバターケーキのカロリーは約2730kcal。
12等分に切った場合は一切れが 約228kcalになります。
美味しくて、次々と食べましたが、カロリーの高さにびっくりです。
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