アイスキャンディ

スイカのアイスキャンディの作り方

スイカと水飴で作るとても簡単なスイカのアイスキャンディの作り方です。

材料 3本分

スイカ・・正味250g
水飴・・25g




スイカのアイスキャンディの作り方

1 スイカは皮をむき、種を取る。2~3cmの大きさに切る。
2 フードプロセッサーの容器にスイカを入れる。

3 フードプロセッサーの容器を秤に乗せて、水飴の重さを量りながら加える。
4 フードプロセッサーでスイカがピュレ状になるまで 攪拌する。

5 アイスキャンディの容器にスイカを入れる。
6 冷凍庫で5~6時間凍らす。
7 アイスキャンディがしっかりと凍ったら容器から取り出す。

とても簡単にスイカのアイスキャンディが出来上がりました。
ジャリッジャリッとした食感のアイスキャンディは程よい甘さ。

水飴はクマモト食品工業㈱の料理用 水あめ オリゴ糖入りを使用しています。
アイスキャンディの容器は100円ショップのSeria (セリア)で買った「おうちでアイスをつくろう」イノマタ化学株式会社のものを使用しています。
フードプロセッサーはPHILIPS  マルチチョッパー HR2505/05 を使用しています。

実は容器からアイスキャンディを取り出すのが大変なんです。
容器の周りに水をかけて、棒を引っ張ってアイスキャンディを取り出しますが、水をかけすぎるとアイスキャンディが溶けてしまいます。
私は容器から取り出したらすぐには食べずに、ラップでアイスキャンディを包んでもう一度冷凍庫で少し凍らしてから食べるようにしています。

スイカのアイスキャンディのカロリーは1個あたり、約54kcalです。
大きなスイカをもらったけど すぐには食べきれないという時はアイスキャンディを作ってみませんか~


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