ココア食パン

ホームベーカリー

美味しいココア食パンの作り方

ホームベカリーで焼く製菓用ココアを使用したココア食パンの作り方です。
ココアはココアパウダーブラックという苦みと濃い色彩が特徴のココアパウダーを使用しているので、15gの使用量でもきれいなココア色になりました。

材料 1斤分

強力粉 280g
砂糖  25g
塩 4g
ドライイースト  3g
スキムミルク  6g
バター  30g
水 190cc
製菓用ココア 15g

バターは細かく切り分けておく
じっくりと発酵させて美味しいココア食パンを作るために天然酵母コースで7時かけて焼き上げます。



とっても美味しいココア食パンの作り方

1 材料をパンケースに入れる。
2 MKのHBK-100天然酵母コースを選ぶ。

私は焼き色薄めが好きなので、7時間で焼き上げます。

さて、7時間後にココア食パンが焼き上がりました。

ちょっと膨らみすぎかなというぐらい、高く膨らみました。

しっとりとしたとっても美味しいココア食パンですよ~♪

関連記事

  1. ホームベーカリー

    エムケーのHBK-100とタイガーのKBX-A100 の食パンの焼き上がりの比較

    タイガーのホームベーカリーGRAND X(グランエックス)  KBX-…

  2. ホームベーカリー

    タイガーのホームベーカリー KBX-Aで焼く食パンの作り方

    タイガーのホームベーカリー KBX-A(2016年製)で作る食パンの作…

  3. 抹茶食パン

    ホームベーカリー

    ホームベーカリーで作る抹茶食パンの作り方

    ホームベーカリーで製菓用抹茶を使用して抹茶食パンを焼いてみました。…

  4. ホームベーカリー

    エムケー精工のホームベーカリー HBK100(2010年製)で焼く食パン

    エムケー精工のホームベーカリー HBK100(2010年製)で焼く食パ…

  5. ホームベーカリー

    タイガー KBX-A100 GRAND Xの IHホームベーカリーの使用感

    エムケーのホームベーカリー HBK-100を使用して、5年8カ月でとう…

  6. ホームベーカリー

    エムケー精工のふっくらパン屋さん HBK-101 HBK-152

    エムケー精工のふっくらパン屋さんのHBK-101 HBK-152は20…

最近の記事

  1. ピンク色のいちごのホットケーキ
  2. ピンク色のホットケーキ
  3. 真っ赤なまるごと苺ゼリー
  4. チョコレートホットケーキ
  5. フルーツ寒天
PAGE TOP