材料
無塩バター・・100g
グラニュー糖・・100g
卵・・Lサイズ2個(120g)
薄力粉・・170g
ベーキングパウダー・・7g
シナモンパウダー・・小さじ1
バナナ・・1本 100g
ブランデー・・大さじ1
クルミ・・30g
GRAND X (グランエックス) KBX-A100 で作るバナナとクルミのバターケーキの作り方
1 卵を常温に戻す。
2 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせて、2回ほどふるいにかける。
3 アルミホイルの上にくるみをひろげて細かくつぶす。
4 つぶしたくるみをオーブントースターにいれて、160℃で2分ぐらい、温める。
5 バナナは細かくきざみ、ブランデーをバナナにふりかける。
6 バターは1cm角に細かく切る。
7 卵をとく。
8 パンケースにバター→グラニュー糖→とき卵、あわせてふるった粉の順番で入れる。
9 タイガー ホームベーカリー GRAND X (グランエックス) KBX-A100 にパンケースをセットする。
10 小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。
11 約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。
12 バナナとクルミをパンケースにいれる。
13 再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。
1時間20分後にとてもよい香りのバナナとクルミのバターケーキが焼き上がりました。
バナナとクルミのバターケーキの中心は約9cmまで膨らみました。
バナナにブランデーを浸したので、ブランデーで酔いそうなぐらい、たっぷりと味がしみ込んでいます♪
バナナとクルミのバターケーキのカロリーはなんと約2300kcalにもなります。
12等分に切った場合は一切れのカロリーが約192kcalになります。
美味しいからといって食べすぎは注意ですね～
すぐに食べきれない時は、一切れづづサランラップに包んで冷凍しましょう。
冷凍したバナナのバターケーキは、自然解凍して食べます。
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