ところてんを作ったら必要になるのが、とてろてん突き棒。
ところてん突き棒がなければ、出来上がったところてんは包丁で細長く切りましょう。
とてろてん突き棒は木で作られたものやプラスチックで作られたものがあります。
私は木で作られて金属の刃がついているところ天突を購入しました。
金属の刃がついているので、よく切れるのかなと思いました。
確かに、金属の刃なのでところ天はよく切れるのですが･･刃の厚さが5mmぐらいあるので、最後のところ天が刃の間に残ってしまいます・・・残念
この刃の部分にところ天が挟まって残ったまま、次のところ天を押し込んでも、初めがキレイに切れません・・
一度、ところ天を押し出したら、爪楊枝で刃の間に挟まっているところてんを押し出して、次のところ天をいれましょう。
ところ天突は木で出来ているので、ところ天をいれる前に水で濡らしてから、ところてんを入れましょう。
水で濡らさないと、ところてんが中で滑ってくれません。
私は次にところてん突き棒を買うときは刃が釣り糸でできているものを買いたいと思います。
釣り糸だと強度的に金属の刃より、弱いと思いますが、最後のところ天までたぶんきれいに切れると思います。
