ドライバナナ

ドライフルーツ

ドライバナナをオーブンで作ったけど失敗

コストコに買い物にいくとついつい買ってしまう1.3kgのバナナ一房。

なるべく皮の青いのを選んで買ってきますが、さすがに二人家族では食べきる前に皮が真っ黒になってしまってまずそう・・

そうなる前にドライバナナを作ろう~とオーブンで作ってみました。

さすがにドライバナナを作るために何日も天日干しする場所もなければ、時間もありません。

オーブンで作るドライバナナの作り方を調べると、砂糖水で色止めして、100℃のオーブンで1時間半ぐらい焼くというもの。

早速、バナナを砂糖水で色止めして、100℃のオーブンで1時間半焼いてみましたが・・・


バナナの色が悪くかなりベチャッとしているので、もう一時間100℃で焼いてみました。
出来上がったドライバナナがこれ。

まだ、しっとりと柔らかいですが、見た目がどうもまずそうなので、これ以上、乾燥させるのをやめました。

食べてみると、ねちやっと柔らかくバナナの真ん中の黒いところがえぐみがあり、まずいです・・

思いっきり失敗です。

さて、どうやったら、オーブンでドライバナナを上手に作ることができるのかな~

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