野菜たっぷりのグラタンですが、今回はほうれんそうを加えてとっても彩がよいグラタンになりました♪
最初に野菜をバターでいためてから、小麦粉を加えていきますのて、ホワイトソースがだまになったり、失敗することなく、作る事ができますよ♪
野菜をあれもこれもと思っていた・・・ちょっと具沢山のグラタンになっていましました
野菜たっぷりほうれん草のカロリーは921kcalですから一人分のカロリーが461kcalになります。思っているよりグラタンのカロリーは高かったです
二人分と書いてありますが、小食の人でしたら、三人分ぐらいの分量になります
材料の分量は写真を参考にしてください
ほうれんそうのグラタンの簡単レシピ
材料 二人分
牛乳 300cc 328g カロリー 220kcal
マカロニ 28g カロリー 101kcal
ほうれんそう 21g カロリー 5kcal
たまねぎ 1/2個 93g カロリー 35kcal
にんじん 1/2本 92g カロリー 35kcal
じゃがいも 1個 77g カロリー 59kcal
卵 1個 カロリー 88kcal
小麦粉 大さじ 3 30g カロリー 110kcal
バター 大さじ 3 36g カロリー 268kcal
ほうれんそうのグラタンの簡単レシピ
☆牛乳は冷蔵庫から出して常温にしておいてください
①マカロニをゆでておく
②卵もゆでてゆで卵にしておく
③野菜を好きな大きさに切る
④フライパンにバターを入れて弱火でじゃがいも、たまねぎ、にんじんをいためる。バターがこげつかないように、じっくりといためてください
⑤野菜に火が通ったら、小麦粉を加えて、よく混ぜる。
バターと小麦粉がくっついてねぱねばした状態になります。
⑥フライパンの火を止めて牛乳を加える
よくかき混ぜたら、フライパンを弱火にかけ。じっくりとかき混ぜているとホワイトソースの状態になってきます。
目を離すと牛乳が沸騰しておいしくなくなるので要注意
⑦ほうれんそうを加えて塩、こしょうで味を調えて耐熱皿に分ける
その上にゆで卵をトッピングする
お好みでチーズをかける
⑧180度ぐらいに温めておいたオーブンで15分ぐらい焼いて焼き目がついてぐつぐつと焼けてきたら完成
