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鍋用に買ったマロニーがたくさん残っているので、さっぱりピリ辛の和え物を作ってみました。

材料  2人分

マロニー・・20g

きゅうり・・1本

塩・・小さじ1/4

上白糖・・小さじ2

お酢・・大さじ1と1/2

醤油・・小さじ1

ごま油・・小さじ1

豆板醤・・小さじ1/2



きゅうりとマロニーのピリ辛和えの作り方

1 鍋にお湯を沸かしてマロニーを5分茹でる。

2 マロニーを茹でたら,ザルにいれてあら熱をとる。

3 きゅうりの皮をピーラーで剥く。

4等分にして細切りにする。

塩をふって5分ぐらいおく。きゅうりの水切りをする。

4 調味料を混ぜる。

5 あら熱のとれたマロニーと細切りきゅうりを混ぜ合わせる。

以上、出来上がりです。

食べるまでに時間があれば、冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しくなります。

とても簡単におかずが一品 出来上がりました。
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鍋用に購入したマロニーがたくさん残っているので、マロニーをゆでで、中華風の和え物にしてみました。

材料  2人分

マロニー・・20g
きゅうり・・1本
塩・・小さじ1/4

顆粒 ・・・

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