失敗しないお菓子・料理の作り方とお役立ちキッチン家電情報

材料　　2-3人分

じゃがいも・・7個

(小さめのじゃがいもが7個で皮つき　280gの重さでした。)

ベーコン・・70g

水・・200cc

顆粒コンソメの素・・小さじ1

みりん・・大さじ1

薄口醤油・・小さじ2

バター・・10g

じゃがいもとベーコンの洋風煮物の作り方

1　じゃかいもの皮をむく。

スプーンを使うとジャガイモの皮だけきれいにむけます。ただし、包丁やピーラーで皮をむくより、時間がかかります。

2　じゃがいもを食べやすい大きさに切る。

3　ボウルに水をいれて切ったじゃがいもを5分ほど、水にさらす。

4　水にさらしたじゃがいもをざるにあげて水を切る。

5　十得鍋に水とじゃがいもをいれて中火にかける。

6　水が沸騰したら、顆粒コンソメの素を加えて蓋をしたまま、7分煮る。

7　ベーコンを食べやすい大きさに切る。

8　フライパンをあたためて　ベーコンの表面を焼く。

9　ベーコンをじゃがいもの中に加える。

10　みりんを加えて蓋をしたまま3分煮る。

11　薄口醤油を加える。アルミホイルで落し蓋をして煮る。

12　じゃがいもに火が通り、煮汁が煮詰まってきたら、バターを加える。

13　バターをじゃがいもを全体にからめたら、出来上がりです。

バターの風味がよい、濃厚なお味のじゃがいもとバターの洋風煮物が出来上がりました。