ココア食パン

ホームベーカリー

美味しいココア食パンの作り方

ホームベカリーで焼く製菓用ココアを使用したココア食パンの作り方です。
ココアはココアパウダーブラックという苦みと濃い色彩が特徴のココアパウダーを使用しているので、15gの使用量でもきれいなココア色になりました。

材料 1斤分

強力粉 280g
砂糖  25g
塩 4g
ドライイースト  3g
スキムミルク  6g
バター  30g
水 190cc
製菓用ココア 15g

バターは細かく切り分けておく
じっくりと発酵させて美味しいココア食パンを作るために天然酵母コースで7時かけて焼き上げます。



とっても美味しいココア食パンの作り方

1 材料をパンケースに入れる。
2 MKのHBK-100天然酵母コースを選ぶ。

私は焼き色薄めが好きなので、7時間で焼き上げます。

さて、7時間後にココア食パンが焼き上がりました。

ちょっと膨らみすぎかなというぐらい、高く膨らみました。

しっとりとしたとっても美味しいココア食パンですよ~♪

関連記事

  1. ホームベーカリー

    エムケー精工のふっくらパン屋さん HBK-101 HBK-152

    エムケー精工のふっくらパン屋さんのHBK-101 HBK-152は20…

  2. ホームベーカリー

    タイガーのホームベーカリー KBX-Aで焼く食パンの作り方

    タイガーのホームベーカリー KBX-A(2016年製)で作る食パンの作…

  3. ホームベーカリー

    エムケーのHBK-100とタイガーのKBX-A100 の食パンの焼き上がりの比較

    タイガーのホームベーカリーGRAND X(グランエックス)  KBX-…

  4. ホームベーカリー

    エムケー ホームベーカリー HBK-100 で焼く米粉パンの作り方

    エムケー ホームベーカリー ふっくらパン屋さんのHBK-100(201…

  5. 抹茶食パン

    ホームベーカリー

    ホームベーカリーで作る抹茶食パンの作り方

    ホームベーカリーで製菓用抹茶を使用して抹茶食パンを焼いてみました。…

  6. ホームベーカリー

    エムケー精工のホームベーカリー HBK-100のパンケースのパッキンがわれる

    エムケーのホームベーカリー HBK-100を2010年10月に購入して…

最近の記事

  1. フワッと柔らかいみりん入りホットケーキと普通のホットケーキの食べ比べ
  2. 果汁100%ジュースゼリー
  3. 果汁100%のジュースで作る寒天
  4. チョコレートホットケーキ
  5. カラフルキラキラ寒天
PAGE TOP